办事指南

结果很快

点击量:   时间:2017-04-04 04:02:13

作者:华盛顿特区的Nicole Johnston快餐食品是数百万人的生活方式现在还有一种防止食物中毒的快速方法 - 一种能够在几分钟内检测出鼠伤寒沙门氏菌的生物传感器乔治亚大学和佐治亚理工学院的罗伯特布拉克特及其同事设计了一种光学传感器,可以识别臭虫的存在,臭虫因为未煮熟的鸡肉或受污染的表面造成食物中毒而臭名昭着,只需十分钟这是从类似设备和当前实验室方法需要的几小时到几天的巨大飞跃(本周,1999年5月15日,第20页)该装置使用两个半透明的条形传感器 - 涂有特异于鼠伤寒沙门氏菌的抗体的测试条和具有非特异性抗体的参照条当来自鸡的洗涤液通过两个条带时,生物体被测试条中的抗体捕获,但不被参考条带捕获通过条带照射的激光束在输出设备上记录光图案当细菌存在并与测试条结合时,与参考条相比,它们会干扰光束路径,改变光的相位并产生不同的输出信号(Journal of Food Protection,vol 62,p 431)根据乔治亚大学食品安全和质量改进中心主任Mike Doyle的说法,今天的免疫学检测只需要8个小时,